admin 
Bên cạnh mì Quảng thì bún mắm nêm Đà Nẵng cũng là một món ăn nổi tiếng và khá quen thuộc với người dân miền Trung. Ngoài ra, đây cũng là lý do khiến du khách phải “đổ gục” khi đặt chân đến mảnh đất Đà Nẵng dễ thương.
Chính hương vị đậm đà, thơm ngon đã giúp món ăn này trở thành đặc sản mà bất cứ ai đến thành phố xinh đẹp này cũng nên thưởng thức.
Đừng quên ghé thăm khu Trần Kế Xương
Bún mắm Đà Nẵng – món ăn miền Trung
Đúng như tên gọi, bún mắm Đà Nẵng có 2 thành phần chính là bún tươi và không thể thiếu mắm nêm, ăn kèm với thịt heo và rau sống. Mỗi tô bún sẽ có rau sống xắt nhỏ ở dưới cùng. Sau đó xếp một lớp bún lên trên.
Tùy theo nhu cầu mà bạn có thể lấy nhiều hay ít bún. Sau đó xếp thịt heo luộc cắt lát mỏng cùng với một ít mít non xắt nhỏ lên trên.
Để món ăn thêm đậm đà, bạn có thể rắc thêm ít rau răm và đậu phộng rang giòn. Riêng mắm nêm sẽ được rưới lên sau cùng. Đối với những người thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt tỏi giã nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Bún mọc dì Ngọc
Khi ăn, người dùng chỉ cần trộn đều ra bát là có thể thưởng thức. Vị tươi của rau, ngọt của thịt, giòn của đậu phộng, hơi dai của mít non quyện với vị thơm ngọt và vị mặn đậm đà của gia vị sẽ khiến bạn không thể ngừng ăn.
Đặc biệt, vị cay nồng của tỏi ớt giã nhỏ tạo cảm giác cay cay nơi đầu lưỡi làm tăng hương vị món ăn, cảm giác tô bún sẽ ngon hơn gấp nhiều lần (tuy đã ngon rồi ^^).
Hiện nay, ngoài thịt heo luộc, bạn có thể thưởng thức các hương vị khác như heo quay, giò, chả. Hãy thoải mái lựa chọn hương vị yêu thích của bạn.
Sự kết hợp của nhiều hương vị trong một tô bún khiến thực khách khó quên. Chính vì vậy, món ăn này từ lâu đã trở thành món ăn thường ngày của người dân nơi đây. Và đặc biệt nó giúp giữ chân những du khách sành ăn từ khắp mọi miền đất nước. Nếu đến Đà Nẵng, bạn hãy ghé và thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé.
Sau đây hanoi-hotels-guide.com sẽ điểm danh những quán bún ngon “không tưởng” ở Đà Nẵng.
Điểm danh 6 quán bún chả ngon ở Đà Nẵng
1. Bún mắm nêm Ngọc – Đà Nẵng
Bún mắm Ngọc là quán bún luôn được thực khách truyền tai nhau khi muốn ăn món đặc sản này. Khi thưởng thức, bạn sẽ dễ dàng cảm nhận được sự khác biệt mà chỉ có ở nhà hàng Ngọc. Có lẽ bí quyết nằm ở nước mắm nêm. Nước mắm ở quán Ngọc khá đậm đà và thơm.
Ngoài ra, quán có rất nhiều sự lựa chọn: bún thịt luộc, thịt quay, chả bò, nem chua, nem rán, …
Đập vào mắt bạn sẽ là một tô bún đầy đặn, dậy mùi thơm. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy no nê và ngất ngây.
Quán tọa lạc tại 20 Đoàn Thị Điểm, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
Quán mở cửa từ 6h đến 22h, giá dao động từ 20.000đ – 30.000đ / 1 tô.
2. Bún mắm nêm Đà Nẵng – Quán bà Vân đường Trần Kế Xương
Sẽ là một thiếu sót nếu trong danh sách bún đậu mắm nêm ngon ở Đà Nẵng mà thiếu quán bà Vân. Quán nằm ngay trong khu ẩm thực Trần Kế Xương nên nếu bạn muốn thưởng thức món bún ngon cùng một số món ăn đặc sản Đà Nẵng khác thì đây sẽ là lựa chọn vô cùng hợp lý.
Thực sự ngon, không có PR
Quán cô Vân thu hút thực khách không chỉ ở tô bún thơm ngon, đầy đặn mà đặc biệt là món thịt luộc của quán rất ngon. Quán chủ yếu dùng lòng lợn luộc trắng, thơm, béo và hơi ngọt.
Cảm giác giòn giòn của rau sống quyện với vị đậm đà của bún và mùi thơm của giò, chả tạo nên một tô bún không chỉ bắt mắt mà còn vô cùng ngon miệng. Bạn sẽ ước mình có thể ăn nhiều hơn 1 tô, nhưng điều đó có lẽ hơi khó với một tô bún như thế này.
Nếu bạn muốn thưởng thức món bún ngon này thì đừng quên cái tên bún Bà Vân vô cùng nổi tiếng nhé. Ngoài ra, quán còn phục vụ món giò heo cuốn rau củ rất ngon.
Quán tọa lạc tại 23/14 Trần Kế Xương, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng.
Quán mở cửa từ 7h đến 23h, giá dao động từ 20.000đ – 30.000đ / 1 tô.
3. Bún thịt nướng cô Thuyên
Quán bún bà Thuyên là một trong những quán quen thuộc với người dân Đà Thành. Với bề dày lịch sử, cùng những kinh nghiệm bí truyền, quán Bà Thuyên luôn tạo ra một hương vị rất khác biệt so với những quán khác. Điểm khác biệt đầu tiên phải kể đến là thịt heo quay luôn là nguyên liệu chính.
Thịt quay lúc nào cũng giòn rụm, rau tươi và nước sốt thơm, hơi ngọt nên khá dễ ăn.
Ngoài ra, quán luôn tạo không gian ấm cúng và vô cùng sạch sẽ. Khách đến quán chắc chắn sẽ có thiện cảm ngay lần đầu với quán vì những nét dễ thương đó. Chế biến nhanh và phục vụ vui vẻ cũng là yếu tố giúp quán luôn đông khách.
Vì vậy, dễ hiểu khi đây luôn là sự lựa chọn của những thực khách lần đầu đặt chân đến Đà Nẵng.
Một tô bún đầy đặn, đầy đặn, nhiều thịt mà giá cả lại vô cùng bình dân. Vậy tại sao bạn không thử?
Quán tọa lạc tại địa chỉ: K424 / 3 Lê Duẩn, quận Thanh Khê, thành phố Đà Nẵng.
Mở cửa từ 6h đến 18h, đóng cửa khá sớm so với các quán khác nên các bạn lưu ý nhé ^^.
Mức giá dao động từ 20.000đ – 33.000đ / 1 tô.
4. Bún mắm Bà Liên Đà Nẵng
Nếu bạn vừa muốn có một tô bún cá Đà Nẵng chính hiệu, vừa có thể ngồi ngay vỉa hè ngắm phố phường Đà Nẵng thì bún chả Bà Liên là sự lựa chọn hoàn hảo. Vì chỉ bán vào buổi chiều nên chiều nào quán bún mắm nhỏ cũng đông nghẹt thực khách.
Đầu tiên không thể không nhắc đến ở quán bà Liên chính là món bánh tai gây nghiện. Khác với những quán ăn chủ yếu dùng thịt, quán chủ yếu dùng giò tai để ăn kèm trong tô bún.
Vị giòn của Nước Mũi hòa quyện với vị mặn đậm đà do bàn tay chị Liên tạo ra đã tạo nên ấn tượng riêng biệt ngay cả với những du khách lần đầu đến với thành phố xinh đẹp này.
Thêm một điều nữa, bún ở đây còn được ăn kèm với bánh đa beo béo rất lạ miệng, ăn mãi không chán. Một tô bún đầy truyền thống nhưng với những chi tiết vô cùng độc đáo đó đã khiến quán cô Liên luôn nằm trong top những quán ăn phải thử của du khách.
Quán nằm trước cổng 52 Trần Bình Trọng, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng.
Quán mở cửa từ 14h đến 23h, giá dao động từ 15.000đ – 28.000đ / 1 tô.
5. Bún mắm Bà Đông
Một quán bún ốc vô cùng phong phú mà hanoi-hotels-guide.com muốn giới thiệu đến các bạn đó là quán Bà Đông.
Quán khá lâu đời và được mệnh danh là cái nôi của bún chả Đà Thành. Mắm nêm ở quán có thể gọi là đúng chất, được pha theo công thức đặc biệt đã làm nên tên tuổi của quán.
Thưởng thức một lần sẽ muốn thưởng thức lại là điều vô cùng dễ hiểu đối với những ai thích vị chua cay mặn ngọt của món ăn này.
Bát bún lúc nào cũng có thịt heo quay và chả cốm. Khách hàng của quán chủ yếu là khách quen. Tuy nhiên, nhiều du khách phải quay lại đây nhiều lần mới có thể thưởng thức được hết hương vị thơm ngon mà tô bún mang lại.
Hương vị đậm đà miền Trung sẽ hiện rõ trong tô bún mắm nêm của Bà Động. Hãy đến và cảm nhận nó.
Quán tọa lạc tại địa chỉ: 141 Huỳnh Thúc Kháng, quận Hải Châu, TP Đà Nẵng.
Mở cửa từ 6h đến 13h, giá từ 17.000đ đến 33.000đ / 1 tô.
6. Bún mắm nêm Bà Mười Hải Châu
Thương hiệu Bà Mua khá quen thuộc với người dân Đà Nẵng với nhiều chi nhánh nằm dọc từ trung tâm đến ngoại thành. Để tạo nên thương hiệu đó, ngoài mì Quảng, bánh tráng cuốn thịt heo thì bún mắm cũng góp mặt khá nhiều.
Nước chấm ở đây được làm gia truyền và thủ công. Sau đó được trộn theo công thức riêng để tạo ra một hương vị rất đặc biệt. Không gian quán luôn thoáng mát, rộng rãi tạo cảm giác thoải mái cho thực khách khi thưởng thức món ăn. Quán có nhiều địa chỉ nhưng bạn có thể tìm được nơi đầu tiên tạo nên thương hiệu này.
Có địa chỉ tại K162 / 27 Đống Đa, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng.
Quán mở cửa từ 14h đến 20h, giá dao động từ 15.000đ – 35.000đ / 1 tô.
Nếu có dịp đến Đà Nẵng, bạn đừng quên ghé thăm những địa điểm mà hanoi-hotels-guide.com giới thiệu đến bạn nhé. Nó chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng. Một tô bún mắm Đà Nẵng dày dặn, thơm, cay nồng và đậm đà sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng.
