admin 
Đặc sản Phan Rang có nhiều món ăn hấp dẫn làm mê mẩn các tín đồ ăn uống. Bài viết dưới đây 3 Miền Phát xin tổng hợp những món ăn nên thử khi đến Phan Rang, vùng đất đầy nắng và gió.
Du lịch Ninh Thuận, bạn không chỉ được thưởng thức nho, táo hay dê cừu. Mà mảnh đất nắng gió này còn mang đến những món ăn rất riêng như: bánh tráng mắm ruốc, bánh căn, bánh xèo mà ai đã ăn thử một lần chắc chắn sẽ nhớ mãi.
Bánh căn là món ăn đặc sản ở Phan Rang bạn nên thử
Khi đến với vùng đất Phan Rang Ninh Thuận, bạn chỉ cần ghi nhớ những món ăn đặc sản sau đây.
1. Bánh Căn – Bánh xèo đặc sản Phan Rang
Đây là món ăn nổi tiếng làm nên thương hiệu đặc sản Phan Rang. Hương vị của bánh căn, bánh xèo chắc chắn sẽ làm mềm lòng bất cứ du khách nào.
Bánh Căn có mặt ở nhiều nơi trên dải đất miền Trung. Món ăn này xuất hiện đầu tiên ở Phan Rang, và bạn phải ăn bánh căn ở Phan Rang mới cảm nhận hết được cái ngon, cái độc đáo và thú vị của món ăn này.
Góc Quê Hương – Ảnh: Minh Triết
Bánh Xèo – Đặc sản Phan Rang
Nước chấm của hai món bánh căn Phan Rang này cũng khá đặc biệt. Trộn vào bát của tôi tất cả bốn loại nước chấm. Nước mắm chua ngọt, nước mắm đậu phộng, nước mắm nêm và nước mắm kho.
Rau ăn kèm với bánh căn, bánh xèo phải là rau xanh. Có các vị thơm như húng, quế, xà lách… kèm theo dưa leo xắt mỏng, khế thái mỏng hoặc xoài xanh băm nhuyễn.
Bánh căn – bánh xèo ngon ở Phan Rang
Bánh Căn – Bánh Xèo Chợ Phan Rang – Địa chỉ: Đường Thống Nhất – TP Phan Rang – Tháp Chàm. Bánh xèo Quê Hương – địa chỉ: 133 Trần Quang Diệu – TP Phan Rang Tháp Chàm.
2. Bánh canh chả cá – đặc sản Phan Rang
Làm từ vật liệu sẵn có. Như cơm và cá của người dân miền biển Ninh Thuận
Bánh canh chả cá là món ăn mà bất cứ phượt thủ nào cũng nên thử khi đặt chân đến mảnh đất đầy nắng gió này.
Bánh canh chả cá – Ảnh: Thùy Dương
Bát bánh chưng với màu vàng ruộm của chả cá, chả cá hấp. Màu xanh của lá hẹ xắt nhỏ, sợi bún dai vừa đủ, những lát chả cá đậm đà, nước dùng ngọt thanh tạo nên một món ăn dân dã tròn vị, đậm đà hương vị miền biển.
Quán bánh chưng ngon bạn nên ghé
Bánh Canh Nhồng, địa chỉ: 284 Ngô Gia Tự – Phường Tấn Tài – TP Phan Rang – Tháp Chàm. Bánh canh Cây Da, địa chỉ: chợ Cây Da – Dư Khánh – thị trấn Khánh Hải. Bánh Canh Bà Bốn, địa chỉ: 75 Ngô Gia Tự – Phường Tấn Tài – TP Phan Rang – Tháp Chàm.
3. Bánh tráng mắm ruốc Phan Rang
Đặc sản Ninh Thuận nhất định không thể thiếu món bánh tráng mắm ruốc thần thánh. Mỗi chiếc bánh là sự tổng hòa của vị đậm đà của nước mắm, vị béo của mỡ hành và trứng, vị cay cay của tương ớt ngọt ngọt, lớp vỏ giòn rụm và vị vừng.
Bánh tráng mắm ruốc ngon nhức nhối
Nhà hàng ngon bạn nên ghé thăm
Quảng trường 16 tháng 4, địa chỉ: Đường Yên Ninh – Thành phố Phan Rang, Tháp Chàm. Chợ đêm Dư Khánh, địa chỉ: thôn Dư Khánh – thị trấn Khánh Hải – huyện Ninh Hải. Bãi biển Ninh Chữ, địa chỉ Trần Khánh Hải – huyện Ninh Hải.
4. Bún sứa
Bún sứa cũng là một món ăn ngon ở Ninh Thuận bạn nên thử? Nếu lỡ có chuyện ăn vào thì làm sao cứu được? Đúng! Và đó là dành cho những ai chưa từng ăn sứa và bị sứa tấn công khi đang bơi ở biển.
Thực tế, ở nhiều vùng ven biển, bún sứa là món ăn đã có từ lâu đời. Bún sứa là món được nhiều người yêu thích nhất vì có vị thanh nhẹ nhưng rất thú vị.
Nhà hàng ngon bạn nên ghé thăm
Bún sứa Kiều, địa chỉ: 85 Lê Lợi – Tp Phan Rang – Tháp Chàm. Quán bún cá, địa chỉ: 70 Lê Lợi – TP Phan Rang – Tháp Chàm
5. Chả giò
Nem chua Phan Rang được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. có thể dùng làm mồi nhậu cho các đấng mày râu trong các buổi họp mặt gia đình
Nem rán
Để làm được món nem ngon, người Ninh Thuận phải tất bật từ sáng sớm. Đi mua những miếng thịt tươi ngon, mới ra lò, những chiếc nem đỏ au trông bắt mắt.
6. Cơm gà Phan Rang
Cơm gà ở đâu cũng có, nhưng nếu bạn đã từng ăn cơm gà Phan Rang. Dù chỉ một lần, e rằng khó mà quên được.
Cơm gà Phan Rang – Ảnh: thanhnien
Loại gà thả rông thịt dai, thơm, không nhiều dầu mỡ như gà công nghiệp. Nước chấm tạo nên hương vị riêng của cơm gà Phan Rang là: nước mắm pha tỏi ớt giã nhỏ hoặc muối ớt rang khô.
Địa điểm ăn uống nổi tiếng
Cơm gà Ngọc, địa chỉ: 10 Trần Bình Trọng (bên hông chợ Phan Rang) Cơm gà Khánh Ký, địa chỉ: 61 Trần Quang Diệu – TP Phan Rang Tháp Chàm
7. Thịt cừu và dê núi Phan Rang
Những món ăn rất nổi tiếng của Ninh Thuận là các món được chế biến từ thịt dê hoặc cừu.
Thịt cừu – Đặc sản Phan Rang
Những món ăn được nhiều du khách yêu thích phải kể đến như cừu nướng, rô ti… hay lẩu dê 7 món.
Nhà hàng ngon bạn nên ghé thăm
Quán thịt dê Trí Tâm, địa chỉ: 174 Thống Nhất – TP Phan Rang, Tháp Chàm. Quán dê núi Bình Thuận, địa chỉ: 6 Lương Thế Vinh – Phước Mỹ – Phan Rang.
8. Nho Phan Rang
Nho ở Phan Rang được trồng theo kiểu giàn trên cao. Giống nho cho quả có hạt, vị ngọt nhẹ, khi chín có màu hồng tím.
Nho chỉ dùng tươi, làm rượu và tách lấy hạt để làm nho khô.
Ảnh: Thùy Dương – Đặc sản Phan Rang
Khắc phục được khí hậu nắng ít mưa gió quanh năm. Những cây nho ở đây đặc biệt cho năng suất cao và rất ngọt. An toàn hơn nho nhập khẩu được phun chất bảo quản.
9. Táo Phan Rang
Táo cũng là một đặc sản của phan rang, nó có vị ngọt tự nhiên, không gắt, ăn rất giòn. Không ngán còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều vitamin C. Cao gấp 7 đến 10 lần lượng vitamin C có trong cam, quýt.
Ảnh: hcmuaf
Táo cũng có tác dụng rất lớn trong việc tăng cường sức đề kháng. Chống oxy hóa, tốt cho sức khỏe và làn da, rất tốt cho phụ nữ.
Theo Như Ý
